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誕生日前祝い

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少し早いけどねーさんの誕生日やろうよ

というヨッチャンのお誘いにリクエストしたのが ウマい牡蠣


去年もoysterbarに行ったけど今年もまた食べたい!

新宿の牡蠣専門店
ジャックポットへ。

北海道フェアなるものを開催中で3種類2つづつセレクトされています。

仙鳳跡…小ぶりで旨味が強く甘い。

昆布森…大きくプリプリ、クリーミー。甘く濃い味わい。

丸エモン…甘みが強く食べやすい。


って、結局みんなウマいんだけど(笑)


アンチョビバター焼きとウニバター焼きもオーダー。

生牡蠣とはまた全然違う焼き牡蠣の深い味に濃厚ソース。

店内で焼くフォカッチャによく合う。


そしてまた岩牡蠣。
茨城県の大きな牡蠣とアメリカの癖の強い牡蠣。


海外の癖の強い牡蠣にはレモンを絞ってウイスキーを軽く振りかけるとまた絶品!


キンキンに冷えた白ワインやスパークリングと本当に相性がいい。


いい店発見しちゃった(*^-^)b

by MI-HI-YU | 2010-07-04 08:12